竹筒酒的制作工艺

????竹叶有镇痛、解热、止咳和止血之功效，而竹沥（又称竹油，是淡竹类的嫩茎经火烤后滴落下来的清液）对咳嗽、气喘、高烧、不眠、中风口噤等病症均有显著疗效。以青竹的抽提物为药剂制作药酒，一是具有药效作用，可治疗多种病症，二是具有保持健康的作用。

????竹筒酒是楠竹成型后，采用高压微创工艺，将方子泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营养成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，鲜竹酒价格，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少。

????成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。

竹筒酒的制作工艺

????竹筒酒也称鲜竹酒，活竹酒，竹节酒，鲜竹酒养生酒，生态酒，楠竹酒，妙竹酒，竹子酒，翠竹酒等。是采用微创高压技术将与中药材发酵好的基酒注入鲜竹竹腔，与竹子一起生长，进行第二次发酵，江西鲜竹酒，酒竹相融，饱吸鲜竹中的各种营养素，如竹叶黄铜，竹茹，竹沥，竹叶多芬，竹叶多糖等，酿成原生态的，口感柔和，竹香浓厚的竹汁酒。工艺流程如下:

????1、选竹，精选阳光照射良好，粗壮厚实的鲜竹作为种酒的竹子。

????2、选酒，选择优等级高粱原浆酒，注意，原浆酒的选择是非常重要的，如果想做点的竹酒，鲜竹酒的价格，可以选择度数高的，质量好的名酒。

????3、发酵，采用客家秘制工艺，将原浆酒与中药材进行先次泡制发酵，配比和发酵时间非常重要。

????4、种酒，在清明前后将发酵好的基酒采用微创高压技术，注入鲜竹竹腔，需注意的是，如果你终的竹筒酒成品要求净含量500ml的话，种酒时需注入至少600ml。

????5、长酒，酒注入鲜竹后，要定期观察竹子的生长情况，随时注意可能“醉”死的竹子，一定要及时清理掉，免避给整遍酒林造成不必要的损失。

????6、砍酒，客户订购了，就到竹林中去砍酒。砍酒时，需确保刀具的锋利，而且要保证在有酒的竹节下保留一个空竹节，避免误伤竹酒。

????7、品酒，整个批次的竹酒砍下后，需抽样品尝确认，搜索确保酒的质量昨口感。

????8、包装，采用现代化生产技术及设备，制作单支竹酒、饰刻文字图案及包装出货。

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